あんかけトマトうどん＆フレッシュトマトセット（スープ付）　2人前×2セット

50セット限定販売！もっちりうどんにトマトがマッチ！？
フレッシュトマトを絡めていただく「あんかけトマトうどん」
今だけ母の日のオリジナルメッセージカード付き！

■店舗でも人気！トマトとうどんが絡み合う「あんかけトマトうどん」

「あんかけトマトうどん」は、当店オリジナルのトマトベースのスープを使った新感覚のうどんです。
意外とも思われる【うどん×トマト】という組み合わせですが、田中の麺家の飲食部でも人気の一品。
今回はこの人気商品に、飲食部でも使用しているこだわりのフレッシュトマトをお付けした特別なセットをご用意しました！
 

■一緒にお届けするのは、くるるんファーム龍農園のフレッシュトマト

セットでお届けするトマトは、田中の麺家・飲食部でも使用している「くるるんファーム龍農園」のフレッシュトマト！知り合いの農家の方におすすめのトマトを聞いて周ったところ、こちらのトマトを紹介していただきました。実際に食べて惚れ込んで以来、田中の麺家・飲食部でも使い続けています。

樹で赤く熟した後に収穫を行うため、トマトの香りと旨味がギュッと凝縮。産直通販サイトでも大人気のトマトなんです♪
その完熟の果実は、真っ赤なので柔らかいと思いきや、硬めのしっかりとした食感が魅力、かつ甘さと酸味のバランスが絶妙！
生はもちろん、加熱することでより旨味が引き立つトマトなので、あんかけトマトうどんのスープにとってもよく合います。調理後に、トマトの食感がバランス良く残るのも美味しさのポイントです♪

直接足をお運びいただけないお客様にも、一年の中でもこの季節だけの田中の麺家の飲食部人気のメニューをできるだけそのまま味わっていただきたい。そんな想いから、今回特別に、飲食部で使用しているこのフレッシュトマトを一緒にセットにして、数量限定で全国にお届けいたします。

 

偶然が重なった奇跡のメニュー　
あんかけトマトうどん誕生秘話

■料理研究家・山際千津枝先生監修のもと生まれたオリジナルスープ

「あんかけトマトうどん」に使用しているとろっと濃厚なトマトベースのスープは、福岡の数々のメディアでご活躍されている山際千津枝先生の監修のもと生まれました。完熟トマトペーストと炒め玉ねぎの甘みとガーリック・バジル・オレガノのほのかな香りを感じる、和と洋がバランス良くミックスした絶品スープです。
とろみのあるスープがうどん麺1本1本に絡み、素材の旨味を余すことなくたっぷりと味わうことができます。

■山際先生との偶然の出会い

 

田中製麺が福岡で開催された展示会に出展した際、会場で麺を試食された山際先生が「美味しい」とサンプルを持ち帰られ、その麺を素材としたオリジナルレシピをSNSにアップしてくださったことが始まり。
これをきっかけに、是非スープの開発をお願いできないかと依頼させていただいたところ、なんと快くお受けいただきました！
この偶然の出会いから生まれたのが、あんかけトマトうどんのスープなのです。

 

■うどんとトマトの偶然の出会い

ある日、まかないのうどんに山際先生監修のトマトスープと、別メニューに使っていた龍農園のトマトを合わせてみたところ、こんなにうどんとトマトって合うの！？と皆口を揃えて驚き！これは一度メニューに出してみよう、と全会一致で決まりました。
この偶然から、「あんかけトマトうどん」が生まれたのです。

 

■母の日限定！自分の言葉で伝えられるメッセージカード付き！

田中の麺家
こだわりのうどん開発

■麺は、専用のオリジナルのうどん麺でお届け

田中の麺家では、一般的なラーメン・うどん屋さんとは異なり、一品一品お出ししている麺メニューの「麺」がそれぞれ違うのが特徴のひとつ。これが、田中の麺家、最大の魅力と言っても過言ではありません。 メニューが違えば、麺のレシピも異なって当然。季節が違えば、出来上がる麺も違って当然。 大変なことではありますが、麺家としての美味しさを追求するため、手間のかかるこのスタイルを創業以来貫いてきました。



田中製麺のうどん麺は、小麦粉にもとことんこだわり、九州ならではのもちもち感となめらかさが両立した食感を実現。小麦のほのかな甘みも含む、バランスの良い麺になっています。




麺には、塩かどのとれた味でまろやかな五島灘の「いそしお」を使用。小麦粉のほのかな甘味と五島灘の塩がバランス良く麺のうまみを引き立たせてくれます。

これらこだわりの素材を使用し、その日の温度・湿度に合わせ、加水量・練り上げ時間を微調整することによって、常に安定した美味しい麺に仕上げることができるのです。

 

■多数メディアに掲載

 

■簡単調理！トマトを炒めて絡めるだけ♪

トマトを食べやすい大きさにカットして炒めたら、あとはあんかけトマトうどんと絡めていただくだけで簡単にお召し上がりいただけます。
あんかけトマトうどん1人前あたりフレッシュトマト1個を丸ごと使っていただくのがおすすめ！
厳選されたフレッシュトマトを存分に味わってください♪
 

■スープが余ったらアレンジして絶品〆もどうぞ！

トマトベースのあんかけトマトうどんのスープは、ご飯にも合う！ 余ったスープにご飯を入れて、チーズをかければ簡単に絶品リゾットに◎ いろいろなアレンジを試してみてくださいね。
 

■傷がつかないよう丁寧に梱包

セット内容は、
・あんかけトマトうどん（2人前）×2セット
・龍農園のフレッシュトマト×4個
4食分をお召し上がりいただけるセットです。

トマトは生ものなので、傷などダメージがないよう龍農園から指示を仰ぎながら丁寧に梱包いたします。
今回だけの厳選セットを、是非味わってみてくださいね♪
 

※本品はそばと同じラインで製造しています。

※麺の開封後、麺は1日以内にお召し上がりください。

「アレルゲン（28品目対象）」小麦・大豆が含まれます。

※「脱酸素剤パック」 麺のおいしさを保つため、脱酸素剤が麺の袋に入っています。安全ですが食べられませんので調理の際は必ず取り除いてください。誤ってうどんと一緒に鍋に投入した場合、速やかに取り除いてください。何ら、品質に問題ございません。